仲夏的和林格尔，夜幕降临，烧烤摊的炭火明灭，网红店的霓虹闪烁，“夏日经济”迎来了活跃的时段。
6月25日，和林格尔县市场监督管理局正式启动“食安青城 夏味护航”专项整治并组织开展首次集中夜查行动。局机关业务股室与基层监管所联动编组，执法人员深入辖区热门餐饮街区，展开突击检查。
晚上8点，执法人员聚焦烧烤店等业态，以肉类食品为重点，围绕环境卫生、索证索票、进货查验、预包装食品原辅材料标签标识、食材贮存条件、加工制作操作规范、餐具消毒以及从业人员健康管理等关键环节，逐一过筛，确保餐饮单位各项要求落实到位。
本次夜查引入了食品安全检测车作为移动技术支撑，技术人员现场对随机抽取的肉品、蔬菜进行快速筛查，即时检测农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐等高风险指标。当晚，累计完成5家烧烤店60批次的快速检测，真正实现了风险隐患的“早发现、早预警、早处置”。
人间烟火气，最抚凡人心，守住这份烟火气背后那道看不见的底线，正是市场监管人最日常的功课。下一步，和林格尔县市场监督管理局将持续深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治，将“食安青城 夏味护航”行动推向纵深，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，让和林格尔的夏夜，不仅有消费的热度，更有民生的温度与满满的安全感。