为深入挖掘玉泉非遗文化价值，推动校地思政教育与文化传承深度融合，5月9日上午，“探寻非遗烧麦文化　品味玉泉民俗底蕴”思政实践研学活动在玉泉区国营烧麦馆举行。来自内蒙古师范大学马克思主义学院的学生走进非遗传承一线，通过非遗传承人讲解、手工体验、美食品鉴等形式，零距离感受传统饮食文化的独特魅力。

活动现场，非遗传承人详细讲解了烧麦的起源、制作工艺及背后所承载的呼和浩特商业历史与市井文化。随后，在烧麦技艺传承人的指导下，学生们亲手尝试擀皮、包馅、捏褶，体验“提褶如花”的传统技艺。面皮与馅料在指尖配合间，青年学子对这一“舌尖上的非遗”有了更深的理解。

“以前只是品尝过烧麦，今天亲手制作才真正体会到其中的匠心与不易。每一个褶子都包含着几代人的坚守，这不仅是美食，更是一种文化传承。”内蒙古师范大学学生何若楠在完成自己的首个烧麦作品后感慨道。她表示，作为青年一代，希望能更多参与此类研学实践，将优秀传统文化内化于心、外化于行。

除手工体验外，活动还设置了烧麦美食品鉴与研学交流环节。学生们围绕“非遗保护与文旅融合”“高校思政教育与地域文化创新”等话题展开讨论，进一步激发了青年人对中华优秀传统文化的认同感与传播责任感。

此次活动由内蒙古师范大学马克思主义学院、玉泉区文体旅游广电局、玉泉区新时代文明实践中心联合主办。未来，校地双方将继续探索“非遗＋思政＋文旅”的协同育人模式，让非遗在青年群体中“活”起来、“火”起来，助力玉泉区非遗保护与文化惠民工程走深走实。