为深入推进假劣肉制品集中整治行动，规范辖区肉制品市场经营秩序，压紧压实经营主体食品安全责任，切实守护群众“舌尖上的安全”，8月17日，毕克齐镇市场监管所联合镇政府、公安派出所，组织召开肉制品经营户约谈暨培训会，辖区全体肉制品经营商户参会。
会议通报了前期肉制品专项排查中发现的进货查验不严、索证索票不全、储存条件不规范等突出共性问题，结合辖区真实违法典型案例开展以案释法，细致剖析肉制品经营全流程安全风险隐患，系统解读食品安全相关法律法规，清晰划定合法经营红线底线。
会议明确要求，各经营商户要深刻汲取案例教训，切实树牢合规经营理念，严格落实进货查验、索证索票、台账登记等食品安全管理制度，严把肉制品进货源头关、储存保管关。同时全面开展自查自纠，立行立改经营短板问题，坚决杜绝来源不明、检验检疫不合格肉制品流入市场，主动坚守诚信守法经营底线，从源头化解食品安全风险。
下一步，毕克齐镇市场监管所将持续深化部门协同联动，加大肉制品市场常态化巡查与隐患排查力度，严厉打击各类肉制品经营违法违规行为，常态化巩固专项整治成效，全力保障辖区肉制品市场安全、规范、有序运行。